70 Recettes pour cuisiner sain au quotidien Toutes les recettes de base en pas a pas Des conseils et informations d'une dieteticienne Des idees de menus Les raisons de realiser un gateau sans beurre, sans gluten, sans oeufs ou sans sucre ne manquent pas: allergie a l'oeuf, intolerance ou sensibilite excessive au gluten, diabete, intolerance au lactose, surpoids, alimentation vegetalienne... ou tout simplement envie de cuisiner plus leger ou de decouvrir de nouvelles saveurs ! Tous les secrets pour realiser de delicieuses patisseries classiques et creatives a base de produits de substitution: Brownie a l'huile de coco ou Tarte au citron meringuee sans gluten, Cremes brulees a la vanille ou Vacherin glace aux marrons sans beurre, Mousses au chocolat ou Fraisier a la creme d'avoine sans oeufs, Tartelettes aux fraises a la seve de kitul ou Tarte Tatin caramelisee sans sucre blanc.