Múnich

Múnich, München en alemán, es la capital del estado de Baviera, al sur del país. La atraviesa el río Isar, uno de los principales ríos alemanes. Múnich la tercera ciudad más poblada de Alemania.

Tiene una gran tradición cervecera y es mundialmente famosa por su Oktoberfest, el festival de la cerveza más grande del mundo.

Su origen se remonta a 1810 y desde entonces, no ha dejado de celebrarse anualmente, salvo en períodos de guerra o causas mayores.

Tiene lugar en otoño (septiembre-octubre), dura alrededor de 17 días y suele terminar el primer domingo de octubre. Se instala a 1.5 kms del centro en una gran pradera llamada Theresienwiese (Prado de Teresa) donde anualmente se reúnen millones de visitantes de todo el mundo.

La celebration comienza cuando llegan los propietarios de las cervecerías escoltados por carros tirados por caballos cargados con barriles de cerveza. El alcalde abre el primer barril mientras tiene lugar un desfile de trajes tradicionales. Después ya la cerveza corre a raudales por las diferentes casetas del festival acompañada de comida alemana tradicional.

Además, en el recinto se montan también atracciones de feria y espectáculos.

¿Cuándo ir?

Eso ya depende de tus gustos, por clima, el momento ideal sería la primavera y el verano, pero para mí, el mejor momento, a pesar del frío y las nevadas, es en Navidad.

¿Cómo moverse?

Para moverte por el estado de Baviera, existe una tarjeta llamada Bayern Ticket que sale muy económica y permite viajar a varias personas por poco dinero. El billete para un día completo vale 25€ para una persona y 8€ más por persona adicional hasta un total de 5. Los menores de 15 años viajan gratis cuando van acompañados de sus padres. Esta tarjeta es válida para moverse por todo el estado e incluso para ciudades limítrofes como Ulm o Salzburgo y se puede utilizar en trenes regionales, de cercanías, metro (toda la red S-Bahn y U-Bahn) y autobuses. No se te olvide validar el ticket antes de subir al medio de transporte en las máquinas que hay a tal efecto, si no lo haces te arriesgas a una multa. Tienes más información en la web de la compañía ferroviaria alemana Deutsche Bahn

¿Qué comer?

• Brezel: un pan o bollo salado con forma de lazo, se come solo o como acompañamiento para quesos, embutidos o salchichas. Verás puestos en la calle donde los están haciendo y te los dan calentitos.
• Brot: pan, los hay de todas las variedades posibles y son muy ricos.
• Brotzeitbrettl, es una especie de tabla de quesos y embutidos típicos.
• Goulaschsuppe, es una sopa a base de goulash, pero más ligera.
• Kürbissuppe, sopa de calabaza
• Leberlnödelsuppe, es una sopa con una gran albóndiga de hígado de ternera.
• Obatzda, es una crema de queso típica de Baviera que se acompaña con Bretzels.
• Kartoffelsalat, ensalada de patata
• Wurstsalat, ensalada de salchicha
• Sauerkraut, chucrut (col ácida)
• Bratwurst, las típicas salchichas, son muy famosas las de Nürnberg, las hacen a la brasa o a la parrilla.
• Weisswurst, es la salchicha blanca, típica de Múnich y no la sirven asada sino cocida.
• Saibling, trucha de los Alpes
• Schäufele, es una versión de codillo
• Schweinshaxn o Schweinehaxe, el el codillo tradicional que conocemos, pero aquí se hace asado. Verás en los escaparates de los restaurantes como los codillos rotan mientras se van asando, como aquí se hace o hacía con los pollos. El codillo cocido como lo solemos comer nosotros lo sirven en Berlín.
• Schnitzel, es una especie de filete muy fino y muy grande, empanado. Puede ser de cerdo, schweinsnitzel o de ternera, kalbschnitzel.
• Münchner Schnitzel, es la versión de Munich y consiste en que va relleno de mostaza y salsa de rábano picante. También puede ir relleno de queso obatzda.
• Tellerfleisch, guiso de carne de ternera acompañado de verduras y salsa de rábano picante (muy fuerte)
• Steckerlfish, es un pescado similar a la trucha asado a la parrilla en una estaca.
• Apfelstrudel, es una especie de tarta de manzana que se sirve con helado o salsa de vainilla (muy rico)
• Apfelkücherl, son una especie de buñuelos de manzana cubiertos de azúcar típicos de Múnich.
• Kaiserschmarrn, un postre muy típico de Bavaria, consiste en una especie de porciones de masa parecida a la de los crepes, salteadas con azúcar, láminas de almendras y pasas acompañado con mermelada o compota de manzana. Es un postre bastante abundante y es para compartir.
• Bayerische creme, crema bávara gelatinosa.
• Käsekuchen, tarta de queso

Tipos de cervezas:

• Rauchbier, cerveza ahumada
• Weissbier, cerveza de trigo
• Dunkelbier, cerveza oscura, la hay de trigo y de cebada
• Hellesbier, es la cerveza rubia suave tipo lager
• Radler, limonada con cerveza rubia
• Russ, limonada con cerveza de trigo

Recuerda dejar siempre propina (trinkgeld) (aprox 10%)

¿Qué ver?

1. Marienplatz
2. Neues Rathaus (Nuevo Ayuntamiento)
3. Altes Rathaus (Antiguo Ayuntamiento)
4. Catedral de Múnich
5. Iglesia de San Pedro
6. Odeonsplatz
7. Englisher Garten
8. Siegestor
9. Hofbräuhaus
10. Deutsches Museum
11. Viktualienmarkt
12. Karlsplatz

1.- Marienplatz

Es el centro de Múnich, pasarás por allí sí o sí, porque es lo más imprescindible que ver en la ciudad. Cuando la visitamos, la plaza estaba repleta de puestos y casetas porque es allí donde se instala el principal Mercadillo de Navidad de Múnich.

En ella destaca:

2.- Nuevo Ayuntamiento (Neues Rathaus)

De estilo neogótico. Su construcción terminó en 1905. Actualmente sigue funcionando como ayuntamiento. Es el protagonista indiscutible de la plaza, es impresionante. Se puede hacer una visita guiada a su interior. En la Oficina de Información Turística que hay en frente del ayuntamiento podrás comprar las entradas y allí te informarán de los horarios y precio. En cualquier caso, aunque no vayas a visitar el Ayuntamiento, es interesante visitar esta oficina para tener más información sobre la ciudad, folletos, etc.

No te pierdas:

1. Torre de Observación: para vistas panorámicas.
2. Glockenspiel: el carrillón que da las horas mostrando escenas de la historia de la ciudad. Funciona con energía solar y con sus 43 campanas es el quinto más grande de Europa. Suena a las 11am.
3. El balcón: utilizado frecuentemente por los equipos deportivos para celebrar sus triunfos.

Subida a Torre de Observación Horario: lunes a sábado de 10:00-19:00 h y domingos y festivos de 10:00-17:00 h Entrada: 4€ adultos, 3€ para jubilados y estudiantes, 1€ para jóvenes hasta 18 años, gratuito para niños hasta 6 años. Cerrado: 1 de enero, 6 de enero, martes de carnaval, 1 de mayo, 1 de noviembre, 25 de diciembre, 26 de diciembre.

3.- Catedral Ntra Sra de Múnich

A un lado del Ayuntamiento se ven las torres abovedadas de la Catedral de Nuestra Señora de Múnich, también llamada Frauenkirche. Es de estilo gótico y en ella destacan sus dos cúpulas de color verde. Su interior quedó bastante destruido a causa de la Segunda Guerra Mundial, pero aún pueden verse algunas vidrieras y el precioso altar de San Andrés. Algo muy curioso de ver es la «Pisada del diablo», que según la leyenda, fue una huella que dejó el diablo al escapar corriendo cuando descubrió que el constructor del templo le había engañado.

Horario: 07:30-20:30 h
Entrada: Gratuita

4.- Altes Rathaus

Cierra el lado este de Marienplatz. Su construcción es del siglo XV, en estilo gótico, pero ha sufrido varias transformaciones y ha tenido que ser reconstruido en varias ocasiones, la última a consecuencia de la Segunda Guerra Mundial. En su interior, el Salón de Baile, sigue siendo escenario para algunas ceremonias, entregas de premios o conmemoraciones. La torre, de 55 metros, es del siglo XII y alberga el Museo del Juguete, donde se exponen juguetes históricos como trenes a escala, casas de muñecas, peluches, y juguetes de hojalata.

5.- San Pedro

Detrás, la Iglesia de San Pedro, del siglo XI, está considerado como el edificio más antiguo de la ciudad. Se puede subir a su torre, que con sus 92 metros de altura, nos proporciona unas vistas increíbles de la ciudad.

6.- Cervecería Hofbräuhaus

No te puedes ir de Múnich sin visitar la más famosa y una de las cervecerías más antiguas de la ciudad, la Hofbräuhaus, fundada en el siglo XVI. A partir de finales del siglo XIX se convirtió en el centro de la vida política de la ciudad. Aquí se produjeron importantes hechos históricos como la proclamación de la República Soviética de Baviera o la elaboración del Programa de los 25 puntos por el que se regiría el partido nazi. Quedó completamente destruida durante la Segunda Guerra Mundial y se reconstruyó en 1958. Hoy en día es uno de las principales atracciones turísticas de la ciudad. Está ubicada en Platzl 9, detrás del antiguo ayuntamiento.

7.- Odeonsplatz

Llamada así por la gran sala de conciertos que albergaba cuando fue construida. Es una de las principales plazas de Munich y se encuentra situada al norte del centro de la ciudad, a 10 minutos caminando desde Marienplatz.

En la plaza destaca

8.- Theatinerkirche o Iglesia de los teatinos

Es del siglo XVII. Está dedicada a San Cayetano Thieve y fue construida en agradecimiento al nacimiento del muy esperado heredero a la corona de Baviera, Maximiliano Manuel en 1662. Tiene un característico color amarillo. Fue derrumbada durante los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial y se acabó de reconstruir en 1955.

9.- Hofgarten

El Jardín de la Corte es un precioso jardín de estilo italiano construido en el siglo XVII en la fachada norte de la Residenz, la residencia oficial de los monarcas bávaros durante los siglos XIV a XX. Es un verdadero remanso de paz desde el que se accede al Englischer Garten, el jardín inglés.

10.- Englischer Garten

Tuvimos la suerte de verlo nevado y estaba precioso. El Englisher Garten es uno de los parques urbanos más grandes del mundo. Fue diseñado en el siglo XVIII y fue el primer parque público de la ciudad. Lo atraviesa un arroyo artificial, el Eisbach, donde hay patos y cisnes. En él destacan algunos edificios como una pagoda china, una casa de té japonesa y un pequeño templo griego.

11.- Viktualienmarkt

Es un mercado muy típico de Múnich que originalmente estaba en Marienplatz donde los campesinos ofrecían sus productos frescos como frutas, quesos, verduras, cereales, etc. Con el tiempo el lugar se quedó pequeño y tuvo que ser trasladado al espacio donde está ahora. En la actualidad está dedicado a productos gourmet y ecológicos. También tiene puestos donde comer o simplemente tomar una cerveza.

Transporte: Metro –> U3 y U6 Autobús –> nº52 Cercanías S-Bahn –> S1, S2

12.- Karlsplatz

A 10 minutos caminando desde Marienplatz por una de las más importantes calles comerciales de la ciudad, Neuhauser strasse. Tiene una gran fuente central y en ella se encuentra el Palacio de Justicia, el Justizpalast.

Mi opinión: Múnich es una ciudad que merece mucho la pena y un buen destino de fin de semana

Puedes ver el vídeo pinchando en la foto –>

Muchas gracias por tu visita, espero haberte inspirado y ayudado a preparar tu viaje, si es así, por favor déjame tu comentario